Kurz			Cena	Množstvo

Kurzy zdarma: Zručnosti pre trh práce

Detail kurzu

Prihlásiť sa na kurz Cena neuvedená

Someliersky kurz

Súkromná hotelová akadémia GASMO

Kurz nebol aktualizovaný viac ako rok.

Popis kurzu

Poskytnúť účastníkovi kurzu komplexné znalosti z o procese fungovania gastronómie na Slovensku a vo svete. Účastník kurzu získa: komplexný prehľad o výrobe ponúkaného tovaru na Slovensku (alkoholické a nealkoholické nápoje), teoretické znalosti z oblasti skladovania a podávania vín, praktické znalosti zo somelierskych súťaží získa znalosti o správnom a estetickom podávaní teplých a studených alkoholických a nealkoholických nápojov.
Profil absolventa Absolvent sa môže uplatniť na pozícii barmana, čašníka, someliera, naučí sa správne aplikovať odborné vedomosti a zručnosti v praxi, získa zásady kultúrneho správania na verejnosti, dokáže viesť skladovú evidenciu a vinné skladové priestory

Prihlásiť sa na kurz

Obsah kurzu

1.Teoretická časť História vína, jeho výroba, skladovanie, ponuka, podávanie destilátov, digestivov, vinohradníctvo, práca s vínom, temperovanie jednotlivých druhov, slovenské a svetové vinohradníctvo a vinárstvo, pomôcky someliéra, odborné názvy typov a objemov fliaš, správne servírovanie vína k jedlám, dekantovanie, základné druhy pohárov. 2.Praktická časť Praktické cvičenie podávania vín, správny servis, komunikácia s hosťom, psychologické cvičenia ako správne odporúčať nápoje.