Detail kurzu

SCHÉMA GMP + FSA

SGS SLOVAKIA

Popis kurzu

GMP+ norma pre zaistenie bezpečnosti kŕmnych surovín a produktov. Je to systém, ktorého cieľom je zvýšiť bezpečnosť krmív aj potravín s pomocou povinného monitoringu a sanitácie. GMP+ určuje pravidlá prevozu tak, aby nedochádzalo k nebezpečenstvu, napr. vzniku zdravotne závadných krmív a zároveň nebola porušovaná legislatíva.

Po splnení prísnych pravidiel a noriem podľa medzinárodných smerníc obdrží výrobca, obchodník, skladovateľ či prepravca certifikát, ktorý je potrebné pravidelne obnovovať.

Priebeh a podmienky certifikácie GMP+:

  • Kontrolované sú všetky aspekty výroby – od používania priestorov, materiálov, cez vzdelávanie až po osobnú hygienu zamestnancov.
  • Pre jednotlivé procesy sú vypracované nevyhnutné a podrobné písomné postupy, ktoré by mohli mať akýkoľvek vplyv na konečnú kvalitu produktu.
  • Na jednotlivé postupy výrobného procesu musí existovať preukázateľný dôkaz o správnom postupe u všetkých výrobkov.
  • Organizácia stanovila podrobné pokyny pre GMP, ktoré sa môžu v jednotlivých štátoch líšiť a formulovať podľa svojich ďalších vlastných požiadaviek, avšak vždy na základe normy v rámci činnosti spoločnosti.

Producenti, ale aj prepravcovia, skladovatelia, obchodníci a výrobcovia musia preukázať, že ich produkt je v súlade s požiadavkami GMP+ FSA.

Obsah kurzu

Rámcový program:

09:00 09:15 Prezentácia účastníkov 09:15 12:00 Úvod GMP+ FSA štandard – zmeny týkajúce sa neohlásených auditov, register laboratórií, mikotoxíny a iné zmeny pre monitoring Podmienky a pravidlá certifikácie Podštandardy GMP+ Najdôležitejšie dokumenty B a BA série – vysvetlenie a analýza zmien Zmeny, novinky všeobecne 12:00 13:00 Prestávka – obed 13:00 15:00 Skúsenosti z auditov, najčastejšie nezhody – príklady Odpovede na otázky prítomných Riešenie príkladov z praxe 15:00 Záver – zhrnutie

Cieľová skupina

Kurz je určený predovšetkým pre pracovníkov pôsobiacich v tejto oblasti, prípadne pre ostatných (dospelých vo veku nad 18 rokov), ktorí majú záujem zdokonaliť sa v danej problematike.

Poznámka k cene

cena zahŕňa: náklady na odborné a organizačné zabezpečenie kurzu, školiace materiály, občerstvenie počas kurzu, vystavenie osvedčenia v Sj a Aj po úspešnom absolvovaní kurzu. ))

Hodnotenie




Organizátor

SGS SLOVAKIA

Kysucká 14, Košice


Spoločnosť SGS Slovakia pôsobí v oblasti kontroly, overovania, skúšania produktov a certifikácie manažérskych systémov a poskytuje služby pri

• certifikácii systémov kvality (ISO 9000, ISO/TS 16949–QS9000–VDA 6.1, ISO 13485,… ) • certifikácii systémov životného prostredia (ISO 14001) • certifikácii systémov v potravinárstve (HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, …) • certifikácii systémov bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci (OHSAS 18001) • certifikácii služieb (Qualicert) • certifikácii lesov (Qualifor FSC, PEFC) • integrovanej certifikácii (ISO 9000 / 14001 / OHSAS 18001)