Detail kurzu
Nutriční hodnocení potravin pomocí Nutri-Score
Verlag Dashöfer, nakladatelství, spol. s r. o.
Popis kurzu
Výživové označení Nutri-Score převádí nutriční hodnotu potravinového produktu do jednoduchého kódu skládajícího se z 5 písmen (A, B, C, D, E) a barev od zelené do červené. Systém se používá zejména v západní části Evropy, kde je dobrovolný či povinný. Řada institucí volá po jeho zakotvení do evropské legislativy. Mnozí ale považují takovéto výživové hodnocení potravin za příliš zjednodušující. Proto byl původní obecný algoritmus výpočtu novelizován, aby se do hodnocení zahrnuly i další faktory.
Cieľová skupina
Seminář je určen pro zájemce o obor potravinářství.Kontaktná osoba
Hodnotenie
Organizátor
Verlag Dashöfer, nakladatelství, spol. s r. o.
Evropská 423/178, Praha 6
Nakladatelství Verlag Dashöfer je poskytovatelem odborných informací zaměřených na praxi a snadné využití při práci nejrůznějších profesí. Spektrum našich produktů zahrnuje odborné databáze, výuková videa, on-line publikace, software, odborné knihy a časopisy. Pod záštitou nakladatelství se rovněž pořádají odborné semináře a školení jak prezenční tak on-line.
