INTERNÝ AUDÍTOR podľa noriem IFSv8 / BRCGSv9

Filozofiou školenia je odovzdať účastníkom vedomosti a zručnosti, ktoré im pomôžu fundovanejšie a efektívnejšie nastaviť a udržiavať systém riadenia bezpečnosti potravín.

INTERNATIONAL FOOD STANDARD - IFS predstavuje medzinárodný štandard pre certifikáciu bezpečnosti a kvality potravín a je akceptovaný poprednými maloobchodnými a veľkoobchodnými spoločnosťami na celom svete.

Cieľom IFS certifikácie je posúdiť, či sú spracovateľské činnosti výrobcu schopné produkovať výrobky, ktoré sú bezpečné, legálne a v súlade s požiadavkami zákazníka. IFS certifikácia znižuje náklady a vnáša transparentnosť do celého dodávateľského reťazca. Misiou IFS je „dodávať dôveryhodné produkty“.

BRCGS (Brand Reputation through Compliance of Global Standards) pre bezpečnosť potravín je medzinárodná norma, ktorá bola vyvinutá s cieľom špecifikovať potravinovú bezpečnosť, kvalitu,  autenticitu a prevádzkové kritériá požadované v rámci organizácie na výrobu potravín, aby sa splnili povinnosti s ohľadom na dodržiavanie právnych predpisov a ochranu spotrebiteľa.